|
|
Kruidige Nasi Goreng Met Verse Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr rijst/400gr nasi of andere varkensvlees
zout/4 el.(arachide)olie/3 uien gesnipperd,
1 teentje knoflook,uitgeperst/50gr sperziebonen fijngesneden 100gr champignons,
fijngesneden/2 preien fijngesneden/.
2 tl.ketoembar/1tl.djintan/2 tl.sambal oelek/
zout/peper/1 el.fijngehakte bladselderei.
2 et.ketjap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst. wrijf het vlees in met zout en snijd het in zeer kleine dobbelsteentjes
verhit de olie en bak het vlees mooi bruin,
fruit op het laatst de fijngesnipperde ui en de uitgeperste knoflook mee tot de uien glazig zien. doe de fijngesneden sperziebonen,champignons,prei erbij en laat
deze groenten enkele min. meebakken.
voeg de ketoembar,djintan,sambal,en ketjap toe en roer het geheel door voeg tenslotte de afgekoelde rijst toe breng het geheel op smaak met zout en peper en warm het onder voortdurend omscheppen goed door garneer het gerecht met de bladselderei.
|
|
|